Otis Ham & Salami

東向島の住宅街に店を構える「Otis Ham & Salami」は、自家製のシャルキュトリーを中心に扱うデリカテッセンです。ショーケースに並ぶサラミは小ぶりながら奥深い味わいで、スーパーなどで見かける乾いたタイプとは一線を画す、しっとりとした口当たりとまろやかな塩気が印象に残ります。イチジクの甘みを合わせたものや「Sumidaホワイト」など風味のバリエーションも多彩で、選ぶ段階から期待を高めてくれます。

もうひとつの楽しみは、注文を受けてからスライスされる生ハムやボンレスハムです。極薄に切り分けられた生ハムは空気を含んでふわりと柔らかく、口に含むと豊かな旨みと脂の甘みが広がります。迷ったときは盛り合わせを頼むと、それぞれの食感や香りの違いをじっくり食べ比べることができます。

肉の加工品だけでなく、店内に並ぶワインやチーズ、パンなどを一緒に持ち帰れるのもこの店ならではの魅力です。ハムを挟んだサンドイッチのほか、手頃なワインや好相性のチーズを合わせれば、自宅での晩酌やおもてなしのテーブルがあっという間に充実します。テイクアウト利用が中心で、支払いはPayPayや楽天ペイなどのコード決済にも対応しています。